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Megダイアリー 2001年6月

2001年6月30日(日)

久しぶりの雨

今日は久しぶりの雨ですね。
梅雨明けしたかのような晴天続きだったので、お店のが忙しくててんてこまいしてました。

しかも、運送会社さんの(おそらくアルバイトの男の子)のミスでのクレーム処理のためにお客さまのお宅まで直接私が車でアイスを届けるという事態も!
でも、信頼関係って大事ですね。
私はもうずっとその運送会社さんを使わせていただいていまして、今回そういうことがあっても、その男の子1人の問題だと思っていますので、その会社さまに事実をお話するだけで、こちらから「どうなっているんですか!?」といった、咎めるような発言は一切していません。
だって、杉並営業所の方々は本当に何にしても対応が早くて、ドライバーさんも皆感じが良くて、どんな時でも笑顔を忘れなくて、他の運送会社さんのドライバーとはひと味もふた味も違うんですから。
うちのような扱いにくい商品も嫌な顔しないで、「お預かりしま〜す。」と言って運んでいきます。
感謝です。
ですので、確かに私はお客さまのところへ直接いかなければならないはめにはなりましたが、お客さまはとてもユニークな方で、今回のことにもめげずに「今度はお店に伺うわ!」とおっしゃってっ下さって、うちのファンになって下さったご様子でしたのでむしろ私にはありがたい出来事でした。

こういう事があると特に、色々な形で色々な方々や会社さまに助けていただきながらお商売させていただいている事、痛感します。

ヤマトさん、いつもありがとうございます。



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Megダイアリー 2001年6月27日(水)

暑かったですねぇ

昨日は暑かったですねぇ。
そして、今日も暑そうです。
外出の際にはお帽子とサングラスをお忘れなく!

そして、月曜日のテレビのオンエアを見てご注文のお電話を下さったお客さまが大変多くいらしたこと、感謝の念に耐えません。
ありがとうございました。

きっと、うちのアイスを初めて食べる方は余りにもあっさりしているので物足りないと思われるかも知れませんね。
砂糖も、乳脂肪分も控えめだし、プリンというフレーバー以外は今現在は、卵の入ったアイスもありませんし。
牛乳の本来持っている美味しさや甘さを引き出し、アイスを食べた後の咽越しを一番に考えて作ると、こんな感じになるんですよね。
リッチなタイプがお好きな方には、ちょっとごめんなさいって感じですね。

長野店をオープンした時には、お客さまが皆口々に面白い事を言うのですよ。
というか、私に面白い事だったのですが、、、
例えば、ヨーグルトのアイスを食べたとしたら「うわぁ、本当にヨーグルトの味がする!!!」、ライチのアイスを食べたら「うわぁ、本当にライチの味がする!!!」と、皆が食べる度に「本当に、、、○○の味がする。」という感想を口にするんですよ。
と言う事は、いままでは『アイスと言うのは人工的に色や香りを付けていかにもそれらしくは作っているけれども、フェイクだ。』ということをとてもよく分っていても、そんなものとして食べていたという事ですよね。
しかし、うちはいかに本物の果物やお野菜を再現するかということに気を付けて、作っていましたので、他のアイスやさんにあってうちにないものって結構一杯あるんですよね。
たとえば、チョコミント。
長野時代どうしてもと言われて作っていた事もあったのですが、やはりあの毒々しい色はどう考えてもお客さまの身体のために良くない!と、店頭から姿を消す事を了解してもらった事があります。

愛川欽也さん曰くうちのアイスを称して「素朴」とおっしゃられていたのですが、その素朴さを大切にします。
農家の方々のご支援を受けつつ、私もまた農家の方々の美味しい野菜や果物を広告することで、農家さん達が農業を続けていこうと思えるように、食の大切さを皆様にご提案しながら頑張っていこうと思います。



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Megダイアリー 2001年6月26日(火)

見てくださいましたか

今日もいいお天気で、気持ちがいいですね。
今年は5月も雨が多くて、梅雨の入りも早かったから空けるのは早いといいなぁ。

そしてこれからは体力勝負。
栄養価のあるものを上手に食べて、夏を乗り切る体力を今からつけておきたいですね。

さて、昨日のオンエア、見て下さいましたか?
今回のテレビのお仕事は、愛川欽也さんご推薦ということだったので、喜んでお引き受けさせていただいたということだったのです。
やはり、「美味しいよ。」と言っていただけるのは嬉しいので。

それにしても、他にも色々魅力的なお薦めの品がありましたね。
特に、扱いが一番大きかった珈琲屋さん、そそられましたねぇ。
私自身かなりコーヒー好きなので、今度絶対行こうと思いました。
府中なら車で行くならそんなに遠くないですしね。

私は、根っからの食いしん坊。
美味しいものを日夜探しています。
子供の頃からそんな風でした。
こういうお仕事をするようになって、食材探しは必要不可欠、まさに天職って感じ。
これからも、美味しくて身体に良いものご紹介するために頑張ります。



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Megダイアリー 2001年6月22日(金)

25日オンエア

昨日は疲れました。

何故疲れたか?

テレビ撮影があったのです。
長野店から始まってテレビ・雑誌色々なマスメディアでの取材を受けてきました。
色々な方が「美味しいからご紹介させてください。」とおっしゃって下さること、本当にありがたいと思っています。
しかし、私は芸能人や有名人ではないのでテレビに出るのが仕事ではないので、やはり普段やり慣れていないことなので、緊張もするし不安もあるし何度やっても大変です。
今回の取材は、二ヶ月前にテレビ東京さんに出て以来ですね。
詳細は、見ていただきたいので、ここではお話しません。

25日 テレビ朝日 スーパーJチャンネル 16:55〜18:55

突発的な大きな事故や事件がない限りオンエアされるそうです。
スーパーJチャンネルさんには以前も取材していただいたことがありまして、非常に相性がいいのかもしれませんね。
ただ、今はいたずらにあちらこちらのメディアに出るのはどうかなとも思っています。
やはり、私は美味しいものをお客さまに提供するのが仕事なので。
でも、オンエアを見て頂けたら今回の取材は受けさせていただこうと思った理由が分っていただけると思います。
いたずらにマスメディアに出るのは、と悲観的な発言をしているのには理由があります。

実は、以前に某テレビ局の番組に当店を取り上げていただいた時のこと。
その番組のメインキャスターの男性の方は、当店のアイスを召し上がったこともないくせに、レポーターさんがうちのお店を紹介しているVTRを見て、「でも、ここのアイス美味しいのかなぁ?」と言ったわけです。
勿論、味覚は千差万別。
100人の人が居たら、その100人全員がうちのアイスを美味しいと感じるわけではありません。
うちのようなあっさりしたタイプが好きな人もいれば、リッチで濃厚な味が好きな人もいれば、両方ともそれぞれに美味しいと思える人と。
ただ、それをお友達同士の会話の中で「あそこのは美味しい!」「あそこのはいまいち!」と会話するのは自由ですけど、メディア上でしかもテレビで中傷かともとれる発言をする権利は、一局アナウンサーの立場のキャスターがしていいものでしょうか?
皆さんは、どう思いますか?
その証拠に、たいていはテレビのオンエアがあった時には多少の反響があるものなのですが、その時には何も反響はありませんでした。
当たり前ですよね。
普通、「美味しいのかなぁ。」と紹介された商品を、わざわざ食べてみようと思います?
私だったら、止めときますね。
その男性キャスターがその発言をした時に、別の男性キャスターの方がその発言を受けてかなり慌てた様子で、フォローしていましたが、時既に遅しですよね。

何か私が犯罪を犯したとかで、悪いことでもしたなら別ですけど、なにが悲しくて、テレビで中傷されなくてはならないのかと思って、その後きちんと抗議の電話を製作会社さんにしました。
その辺のこと、製作会社さんも良く分っていたようで、「あの発言に対しては、、、」と向こうでもヤバかったなと平身低頭謝って下さったのですが、もう、言ったことって訂正や取りかえすことなんて出来ないじゃないですか。
ドラマ『HERO』でもキムタクが言っていたじゃないですか、「発言したことで影響がある立場にある人たちは自分の発言に責任を持たなければならない。」といった内容のことを。
結局、製作会社さんが私に謝罪の言葉を口にしただけで、そのキャスターさん方お詫びの言葉はありません。
ですので、それ以来テレビの取材に対してはとてもナーバスになってしまっています。

だって、一生懸命材料を探してきて、美味しいものを作ろうとしているのにその努力を全く踏みにじって、しかもうちのお店の存続にも関わることじゃないですか。
そして、うちのために材料を納めて下さっている農家さん始めうちに関わるさまざまな業者さんにもマイナスイメージになってしまいます。

まぁ、今回は大丈夫。
私自身、どんなオンエアになるのか楽しみです。
見て下さいね。



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Megダイアリー 2001年6月21日(木)

焼き菓子あれこれ

荻窪店がカフェ機能を持ってから四ヶ月が経ちました。

アイスクリーム同様、素材厳選の焼き菓子が良く売れています。
うちのお菓子は見た目は決して華やかではありません。
でも、食べて下さる方の健康に配慮して素材にこだわり、手間を掛けて丁寧に作られています。
これらのお菓子は、製菓学校を出たあとパン屋さん・ケーキやさんで修行をしてうちに来てくれたまだ若いスタッフが焼いています。
お菓子を作ると一口に言っても、やはり好きなタイプのお菓子って人それぞれで、彼女は焼き菓子の中でも、パウンドケーキタイプが昔から好きだったらしく、当店で出しているようなケーキは以前からよく家でも作っていたというわけです。
逆に私はどちらかというと、スポンジケーキしかも型じゃなくて天板で焼くのが好き。ロールケーキが好きなんです。
いずれは、ロールケーキやシフォンケーキもお店に並べたいとは思っています。

今どんなケーキが売られているかというと、
     
  ダブルチョコレートのパウンドケーキ   生地にもフィリングにもチョコレー
                      トチョコ好きにはたまりません。
                      濃厚な味なので濃いめのコーヒーと
                      の相性がいいと思います。

  アーモンドとコーヒーのパウンドケーキ  コーヒー味の生地の中にアーモンド
                      の飴がけしたものが練り込まれた贅
                      沢なもの。
                      ホットミルクを合わせてみてはいか
                      が?

  甘夏ピールのパウンドケーキ       無農薬有機栽培の甘夏を一つ一つ丁
                      寧に皮をむいて、ピールにしたもの
                      を使用。手間がかかった一品。
                      爽やかな酸味で男性にも大人気。
                      ストレートティーで。

             
  紅茶と杏のパウンドケーキ        オーガニックの紅茶を擂り鉢で当て
                      て生地に。杏もオーガニック。
                      上品なお味です。
                      ミント系のハーブティーと一緒に召
                      し上がってはいかが?

  バナナと胡桃のパウンドケーキ      バナナはすぐにカロリーとなる便利
                      な果物、そして胡桃は髪の毛に良い
                      とされていてなお且つストレスにも
                      効果があるとか。朝ご飯の替わりに
                      もなるヘルシーなケーキ。    
                      どんな飲み物でもGOOD。

  南瓜のパウンドケーキ(8月〜12月)  長野産の南瓜がゴロゴロ入った、お
                      腹が一杯になるくらいしっかりした
                      ケーキです。
                      食物繊維たっぷり。
                      カフェオレが好相性。

  フロランタン              アーモンドの飴がけとさくさくした
                      クッキー生地から出来ています。 
                      この絶妙な組み合わせ、大好きです。
                      大人っぽくエスプレッソで。
                      濃いめのコーヒーにお好みの洋酒を
                      たらしてもいいですね。

  エンゼルケーキ(冬期のみ)       独特の生地。いままでこんなケーキ
                      食べたことがない!と、皆様から大
                      好評だったのですが、その独得の生
                      地故、日持ちがしません。
                      よって、冬期のみの販売とさせてい
                      ただきます。

  中国風蒸しパン マーラーカオ      昔懐かし、蒸しパン。
                      もちろん、合わせるのは中国茶です
                      よね。
                      レトロな気分に浸れます。

以上のケーキは添加物などは一切使用していません。
これからもますます色々な種類のお菓子も、アイス同様試作して納得出来たら店頭に並べます。
いまも、一つ試作中。お楽しみに。


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Megダイアリー 2001年6月20日(水)

紫陽花

また雨かぁ、と晴天好きの私は思うのではありますが、街の至る所に紫陽花が嬉しそうに咲いているのを見ると、「そうよねぇ、雨が降った方が嬉しいわよねぇ。」とついつい、紫陽花に声をかけてしまいます。
雨も、神様からのギフトだものね。
晴天と同じように。

そういえば、この季節だけの楽しみというのもあるんですよね。
今時分、和菓子やさんにいくと上生菓子で紫陽花を模して作ったお菓子がありますよね。
私はあれがとても好きでした。
(今も好きだけど。)
高校生の時に茶道を習っていたのですが、本来お稽古では上生菓子なんてものはお濃い茶をいただかない限り頂戴しないのですが、私は叔母に教わっていたせいもあって、お干菓子ではなく、いつも上生菓子を頂いていました。
叔母は美味しいものの好きな人でしたから、お稽古の日には「今日は何処そこのお菓子よ。」「今回は何処そこから取り寄せたのよ。」とか、同じく美味しいものの好きな私にはたまらなく魅力的なお菓子を、次々と食べさせてくれました。
毎週土曜日の午後がお稽古だったのですが、本当に大好きでしたね。
お菓子。
いや、もとい、お稽古。
そして、そんな中の一つに紫陽花を模したお菓子があったのです。
勿論、着色料で色付けされているのは分っているのですが、それでも白餡のまわりに色とりどりのきらきらした小さく切られた寒天をまぶされたその姿は、私には眩しいものでした。
季節季節に、季語のようにその季節を如実に現わすものを模したお菓子が次々に出てきて、お茶席に季節を知らせるのですが、何故かこの紫陽花が大好きでした。
柿。
梅。
菊。
鮎。
紅葉。
本当に色々な種類があったのに、紫陽花だけはいつまでもお懐紙の上に載せて口に運ぶのをためらっていた記憶があります。

こんな雨の日だから、逆に、綺麗な紫陽花のお菓子を探しに和菓子やさんにでも出掛けてみようかなぁ。
久しぶりにお抹茶でもたててみようかなぁ。


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Megダイアリー 2001年6月18日(月)

古い着物から作るバック

今日、月曜日はお休み。
でも、朝10:00に日本橋で、ちょっと仕事の打ち合わせ。
(お休みだからといって、ゆっくりのんびりという日はなかなかないですね。)
お店のためになること、お客さまに楽しんでいただけることを考えたり打ち合わせしたりということは私自身楽しいですね。
ワクワクします。詳細はまだ秘密だけど。

そして、その打ち合わせが終わってから日本橋の三越へ。
友人がバックの個展をしていて今日がその最終日だったから。
私は彼女の作るバックが大好き。
彼女のバックは古い着物と現代の布をミックスさせて一点・一点手作りで作られているのですが、不思議で独特な感覚をかもし出していて、ブランド品とは違う、この世に一点しかないという特別な愛着が湧きます。
そして、昔の着物や帯は当然のことながら素材が絹なので丈夫でしっかりしているというのも、好きな理由です。
絹はやはり光沢が魅力。
そして帯や着物の柄を見ながら彼女が彼女なりのセンスで古に丁寧に織られた布達に新しい造詣を組み合わせて、命を新たに吹き込んであげるのです。
私は、ドラゴンモチーフが好きなのですが、昔の着物には龍の柄のものが結構多いのでそういう意味でも嬉しいのです。
今回は、見せていただいただけで購入はしませんでした。
でも、また次回代官山で個展があるのでその時はまたお気に入りの逸品を手に入れてしまうかも!?

そのバックデザイナーの彼女に私の大好きなデパ地下を案内してもらって、今日もまたまた美味しいものをゲットしました!
滋賀の近江八幡に、たねやさんという有名な和菓子屋さんがあるのですが、その洋菓子専門店、「クラブハリエ」というバームクーヘン屋さん。
本物のバームクーヘンを作るのには本当はとても手間がかかって大変だということは、聞いていたのですがなにせ本物のバームクーヘンを食べたことがないからわからなかったのですが、ここのを食べて 「へっー、こういうものかぁ〜。」と吃驚しました。
あんまり説明してしまうと、実際に皆さんが食べた時につまらないといけないので、
あまり詳しい説明はしませんが、「上品で美味しかった!」とだけいっておきます。
日本橋三越に行くことがありましたら是非、お試しあれ。


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Megダイアリー 2001年6月17日(日)

次は...

母の日、父の日ときて、次はお中元。

贈り物にお使いものとしてうちのお店を使って下さるお客さまが、とても多いこととても光栄に思っています。
しかも、実際にお店に足を運んで下さって「日頃お世話になっている方に、どうしてもここのアイスを贈ってあげたいのよね。」 といって、送って下さる方が多いこと、本当に感謝いたします。
うちとしても、先様にうちのアイスが喜んで頂けて、さらにうちのアイスをギフトに選んでいただいたことで、このお客さまの株が上がるといいなぁという思いで、送らせていただいています。

ただ、どうしてもお中元は季節的にやはりお使いものにされることが多いので、ご予約はお早めに。

特に、今年は今出ている号の「婦人公論」で、ジャーナリストの平松洋子さんがうちのアイスをお中元にご推薦して下さっているんですよ。本屋さんで見てみて下さいね。

更に!
今度テレビでも、お中元特集で出るかも!?なので、お早めに!
いつオンエアなのか、詳細等ハッキリしたらまたお知らせします。

週末はアイスの製造が、朝5時とか6時とかからなのでもう寝ます。
明日は、お天気まあまあよさそうですね。
嬉しいな。


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Megダイアリー 2001年6月16日(土)

久しぶりに

昨日は本当に何日かぶりで、店頭にきちんと私がメインで入りました。
腱鞘炎やら発熱やらでなかなかまともに仕事が出来ない状況だったので、本当に何日ぶりでしょうか?
その間にも勿論、お店には行っていたし製造はしていたのですが、販売はね、咳をごほごほしながらという訳には、いかないし。
もともと学生時代のアルバイトから始まって、ずーっと飲食業に携わってきたのになんか、とっても新鮮な感じでした!!
来月以降はまた、少しずつ腱鞘炎の様子を見ながら店頭に立つ回数を増やしていくつもりですので。さらに、いままた、ぼぼりのために色々なことを画策中。
ホームページしかり、メニューしかり、etc、、、。
乞うご期待。

ですので、ニュースはまっ先にHP上でお知らせしていきますから、チェックしてね。

今週末のお天気はどうだろう?
晴れますように。

良い週末を!



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Megダイアリー 2001年6月15日(金)

紅カブトエビ

火曜日の夕方、高橋さんから電話をもらいました。
「今日、テレビに出るから見てね。」と、、、

私は、基本的には出来るだけ生産者さんには直接お会いしてその上でお取り引きさせてもらうかどうかを決めたりしているのですが、高橋さんとお知り合いになったのも、本当にひょんなことだったし、急でもあったので高橋さんとはいつもお電話だけで残念ながらお目にかかったことないんですよね。(以前、その辺の経緯はぼぼり通信に書いたと思うのですが、その辺の詳しいことはまた今度。)
私の方は高橋さんのご著書や雑誌に掲載された記事で、お顔は勿論存じ上げているのですけれど。

で、見ました。
テレビ。
高橋さんも勿論映っていたのですが、なんていったってアップは 紅カブトエビ。
紅カブトエビ!?
ですよね。
そうです、知らない人の方が多い生き物です。
でも、高橋さんの田んぼには欠かせない生き物です。
無農薬有機栽培でお米を作ろうと思うと、害虫駆除・雑草取りが一番のネックになってきます。
そこで、人力か合鴨農法(田んぼに合鴨を放して害虫及び雑草を食べてもらうというもの)などの方法が取られます。
しかし、高橋さんのところは、紅カブトエビが田んぼに放されています。
紅カブトエビは生きた化石と称されている、生き物です。
体長2センチ。
薄紅色で足がいっぱいあって、その足を ウニウニ ぴろぴろ 一生懸命動かして頑張って働く(まあ、本人達は働いている意識はないでしょうけど、人間側からする
と彼等がご飯を食べたり、移動したり、土の中に潜?たり、脱皮をしたりという彼等の生命活動のすべてが田んぼのためになるという、私達からしたら本当に尊敬に値する偉い生き物なので、、、) 姿は、けなげで可愛かった!!
実は、春先に高橋さんから「お店で水槽でもおいて飼いませんか?」というご提案を頂戴していたのですが、内心では 『えっー、やだぁー、熱帯魚とかヴィジュアル的に可愛いわけじゃアないんだろうし。お店に置くのはちょっと、、、』
と思って、「万が一死なせてしまっては可哀想ですし、、、」といって、ご辞退申し上げたのですが、もともと紅カブトエビの寿命は1〜1,5月。今回テレビで見て、もう本当に大好きになってしまいました。
来年は、お店でペットとして飼います!
そうして、こんな方法で皆さんに安全なお米や野菜を届けようと頑張っている人がいるんですよ!とうことを宣伝しようと思います。
近いうちに高橋さんのページは別枠で作ります。紅カブトエビのことも、もっときちんとご紹介したいし。
高橋さんの本は、私が久しぶりに感銘を受けて本でもあるのでそんなこともご紹介したいし。
お楽しみに。

あー、今日も雨ですね。
足元が悪いとついつい外の出るのがおっくうになって。風邪引いている方も多いみたいだし。
私はお陰さまで、8割方治りました。
まだ、お布団に入ると咳がごんごん出て、「ろっ骨折れる〜」位の勢いで咳が出てしまうのですっかり家人も私も睡眠不足。
みなさんも、本当に気を付けて下さい。


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Megダイアリー 2001年6月14日(木)

ネイルサロンに行こう!

ぼぼりには幾つかのチラシが置いてあります。

基本的には、西荻・荻窪で私が個人的にお客として通っている、信頼のおけるお店のものを置いています。
(たまに、どうしてもと頼まれてというのもありますが。)

その中の一件でネイルサロンの PLANET MARKET さんに関して、一言。

私は基本的には手を使う仕事のなので、爪を伸ばして綺麗にネイルアートを施してというのは出来ません。
でも、元来爪が脆く乾燥しやすいし変型しやすいので、定期的にネイルサロンに行った方がいいタイプの爪です。
それに、OLをしていた頃は私も嫌いではないので、長い爪に自分で色々とお絵書きしてました。
ここのところ、幸か不幸か腱鞘炎を患い、自分で爪を切るのさえ痛くて出来なくて久しぶりにネイルサロンにお世話になり、しかも仕事が出来ないのをいいことに久しぶりに爪に色を付けてみたりなんてしたりして。

ネイルサロンは施術されている小一時間余り、技術者の方と向かい合っているわけですからかなりお相手の方が居心地の良い方でないと、辛いわけですよ。
でも、ここは他のサロンにありがちな敷居の高さもなく、お店自体は非常にこじんまりしてはいますが、本当にゆったりとした気持ちにしてくださる方です。
西荻という場所柄もあるのかもしれませんが。
そして、施術している時に話をあれやこれやとしていた時に「日本は手が美しいと、いかにも仕事をしていないように見られて、ネイルサロンに通うことは贅沢とみなされていて、特に主婦層にはまだまだ受け入れられ難いけれども、西洋では逆に手が美しいことが身だしなみの一つです。おばあちゃまになっても、綺麗に手入れされている方が本当に多いですし、男性もネイルサロンに行きます。私は、もっともっと主婦の方が気軽に来ていただけるように、そして仕事はしているけど綺麗な手をしている方が心に余裕があるように思えて格好いいと思うので、そういう風潮になるように頑張りたい。」と、オーナーの女性が言っていたのが印象的でした。
私自身、手が荒れているのを仕事のせいにしがちですが、それは単にずぼらな私の性格がそうさせているだけだなぁ、と反省しました。
それ以来、半月に一回くらいはお手入れを人の手にゆだねると共に自分でももう少し気をつけるようにしました。

心に余裕がなくなると、笑顔の量が減っちゃうからね!

夏が本格的にやってくる前に、是非やろうと思っている方、一度足を運んではいかがですか?
特に足は人にやってもらうに限る!
だって、自分でやるとかなり体勢的に厳しいから綺麗にしきれないもん。
施術は本当に丁寧ですよ。
今年の夏は、西荻に手足の綺麗な女性急増か!?

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Megダイアリー 2001年6月13日(水)

香港笑い話

ちょっと前の話になりますが、、、

6月10日、日曜日のお昼に日本テレビで『武田鉄矢の香港ふれあい旅日記』というのをやっていたのですが、見た方います?
私は件からの風邪も治らず熱も下がったばかりだったので静養中で、ちょうど家に居たので私の大好きな香港のことをやっているのなら見のがしてはならぬ、と思いチャンネルを合わせていました。

そして、チャンネルを合わせた理由はもう一つありました。
実は4月に香港に行った時にちょっとした撮影風景を目にしていたので、気になっていたからというのもあります。

香港に行くと必ず行ってしまうお気に入りにポイントというのがあります。
本当だったら新たなる味覚と出逢うべく、今まで行ったことのないお店に足を運んだ方が良いのかもしれないのですが(たいていの場合、香港に行くのは純粋に「お買い物!」とか観光とかということではなく、勉強のためか買い出しに行くことの方が多くて遊びに行っているのとは訳が違うのですから)、そうはいってもやはりどうしても「毎回、ここに来ちゃうんだヨな。」という場所があるんですよね。
そして、そんな中の一件が九龍にある、「糖朝」というお店。
香港人も大好きだけど、香港フリークの人日本人だった皆大好き!という、超有名店。
そして私も、ご多分にもれず大好き。
デザートで有名ですけど、実は簡単なお食事も出来てお食事も美味しいんですよね。
私は、向こうにつくとたいてい香港在住の友人たちと毎晩食事をするので、お昼ご飯はあまりお腹にたまらないもので、でも折角だから色々な種類も食べたいしでも1人だしという、かなりわがままな要求を満たしてくれるお店ってなかなかないんですよね。
そういった意味でも、本当にここはありがたいお店なのです。
香港サイドからスターフェリーに乗って、「中藝」(中国系のデパート、最近2階を改装して綺麗になって更に商品が見易くなってグットです。私は器やテーブルクロス類あとはちょっとした絵画を買うことが多いかな!?)を見てスタッフへのお土産を買って、一応デューティーフリーを覗いて、それから「糖朝」に行くというのがいつも大体お決まりのコースかなぁ。

そして、その 「糖朝」に行った時のこと。
16:00くらいという中途半端な時間だったので、いつもよりかなり空いていて、待つことなくテーブルに案内されたのですが、何やら店の中央で撮影をしているんですよね。
大きなお店ですので、撮影をしていても別にどってことなく多くのお客さんがいつものように食事を楽しんでいました。
大きなお店故、私の座った席からは撮影しているテーブルは遠かったし、撮影されているレポーターの女性は私に背を向ける形でしたので、最初はそれが日本人クルーとはわからなくて、「香港のテレビ番組なのかなぁ?」と、思っていたのですが、その、女性のリポーターの方、声が大きかったんですよねぇ、「あれっ?日本語?」「誰だぁ!?」
大東めぐみさんでした。
なんか、テーブルいっぱいに色々なメニューがの?ている様子。
ひとつひとつ、食べながらリアクションしてコメントして、大変なお仕事だなーと、私は自分のお目当てのものだけをゆっくり食べながら、独りボケーッと撮影風景を眺めていました。
そして、食事を終えた私は、撮影がいったい何の番組のためのものなのかもわからないまま、お店を後にしました。

そして、10日、テレビを見ていてやっと、あの時の撮影が何の番組だったのかを知るところとなったのです。
そうです、その番組は武田鉄矢さんと大東めぐみさんが返還後の香港がどのような変化を遂げたのかということを探るための番組でした。
そして、問題の「糖朝」でのシーンですが、ハッキリいって笑いました。
何故笑ったか!?
私が馬鹿面で映っていたからです。
大きなお店だったし、私の席はかなり離れていたし、撮影している角度から映っているはずはないと思っていたからこそ、ぼーっと撮影風景を眺めていたわけだし、普通、食事中って無防備な顔しているじゃないですか、、、
ところが実際には、大東めぐみさんが、レポートしている間中ずっと背景に映り込んでいたのです。
驚きました。
今まで色々な場面でテレビで映ったことはあったのですが、あそこまで無防備な素の自分が映っているのは可笑しかったですね。
でも、もちろん、それがわかるのは私だけですけど。
テレビの前で1人で大爆笑しました。
具合が悪かったのにも関わらず、、、

そんなことがつい最近ありました。

香港、次はいつ行くことができるんでしょう。
何回行っても、飽きるということのない魅力のある街。
あー、早く行きたいなぁ。


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Megダイアリー 2001年6月12日(火)

咳が止まらない

皆さんは、私が寝込んでいる間もお元気でしたか?
こんなに長く患うとは、、、
皆様はくれぐれもお気を付け下さい。
私、意外と見かけ倒しでガタイが良いわりに弱いんですよ。
というか、逆かな?
体力がなまじあるから、無理をしてしまうのかな?
まぁ、とにかく風邪をこんなにひどく長引かせてしまったのは初めてです。
夏場にむけて、今しばらく様子を見ながら頑張ります。

今日は火曜日。
高橋さんのお野菜が入ってくる日ですね。
今日のセットには何が入っているのかな?
お野菜セットにはそういった楽しみもあります。
箱を開ける瞬間に、お野菜だけでなく、高橋さん達が一緒につめてくれたであろう緑
の空気とか、想いなんかも一緒にこちらにも届く気がします。
どうぞ、高橋さんの作る美味しいお野菜で楽しい食卓を!

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Megダイアリー 2001年6月8日(金)

発熱してしまいました

熱が38.65度。昨日の夜中のことです。
今日は下がったけど、薬のおかげ。
だから、今日は日記書けません。

※お店は元気に営業中です!

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Megダイアリー 2001年6月7日(木)

1000回使えるコーヒーフィルター

腱鞘炎、注射をしてから一週間が過ぎました。
その間、真面目に毎日リハビリに通いました。
私がこんなだと一緒に働いている皆に迷惑がかかるから、一日も早く治さなくちゃと。
何かに触れても痛い、ということはなくなったのですが、何かの拍子に痛いのは相変わらず。
少し良くなって、また気がつかないうちに右手を使ってしまっているからなんでしょうか?
一進一退ってとこ。
早く完治しないかなぁ。

そうそう、今日、1000回使えるコーヒーフィルターが入荷です。
家にいると私、結構コーヒーを飲むので、いつもペーパーフィルター、気が引けていたんですよね。
でも、今日からは堂々と心置きなく飲むのだ!

これは、環境先進国スウェーデンで開発された人、環境に優しい安全な商品です。
素材のポリプロピレンは焼却時のダイオキシンの排出レベルが極めて低く、人体の環境ホルモンを破壊しません。
簡単に洗って使えて、乾きも早い!
ペーパーフィルターは1枚につき平均5円〜10円なので、1日2回の使用として、
1年以上使用で¥3650〜¥7300以上のお得になります。
皆さん、どうぞ試してみて下さいね。

そして、ぼぼりにはコーヒーも各種用意してあります。
コーヒー通は好みがハッキリしているんで、どうしても、数種置いているんですが、
酸味系が好きな方はGVさんのものを選んで下さい。
苦味系が好きな方はブルーのパッケージがちょっとかっこいい信州自然王国のものを選んで下さい。
中間は、黄色いパッケージにユーモラスなおじさんの絵が描かれた、第三世界ショップのものをどうぞ。
私自身は苦味系なおかつ、フレンチローストが好きなのですが、
だいたいオーガニックのものは一般的にミディアムローストのものばかりですね。
どのコーヒーが一番自分の味覚にあっているか、飲み比べしてみて下さい。

さあ、私も、コーヒー入れよっかなぁ。

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Megダイアリー 2001年6月6日(水)

もう、梅雨かぁ

昨日はまあまあいいお天気だったのに、今日は一転、どよ〜ん。

晴れもあれば、雨もある、わかっちゃいても晴れがいいなァ。
それは、低気圧が近づくと体調に変調をきたすということもあるのかも知れませんが。
でも、晴れている方が活動的になれるし、なんていたって気持ちいいですもの

さて、昨日は何年かぶりでのほおずきの登場だったのですが、皆さん召し上がれましたか?
以前、毎日当店のメニューをアップしていたことがあったのですが、今は毎日という形では載せていません。
なぜかというと、昨日のように前の日に農家さんから「今日発送しましたから明日にはお店に届きますよ。」と、連絡いただいてこちらで把握できる時と、収穫出来次第送って下さる場合とがあるので、朝、お店に着いたときに「予定変更、今日はこれ使いましょう。」みたいなことも起きてくるわけですよ。そうなると、ホームページにアップしたが故にその日一番作りたいものを作れなくなってしまうことも起こりうるのです。メニュー変更が容易でなくなってしまったりするのは、結局はお客さまのためにならないなぁと思いますし。
ですので、このような日記の形式にしてその時、その季節のお店の様子とかが良くわかるようにいろいろなインフォメーションをしていくつもりです。また、お店に足を運ぶことが出来なくても、いつもぼぼりのことを知っていて下さると嬉しいです。

ちなみに、メニューをどうしてもお知りになりたい場合はどうぞお店にお電話下さい。
13時頃にはお店も開店ラッシュが一段落してバタバタもしていないと思いますし、全種類出揃っていると思います。
また、電話でのお持ち帰りご予約も出来ますので、お気軽に。

当店はオーダーされてからカップにお入れするので、ちょっと店頭でお待ちいただくことになってしまいます。
ですから、あらかじめお電話いただいて、今日のメニューをお尋ねいただいて、その後幾つを何時に取りにいらっしゃるかをおっしゃって頂けたら、お客さまをお待たせしません。もう、そうされている常連さんも多いですね。

特に、閉店まぎわ、「時間まに合わないかも!」の時はお電話下さい。お客様の分だけはとっておきます!!!
もう、完全に食べる気で来て食べられないと、辛いじゃないですか。
先日も、21:40位にいらしたお客さまがいて、「もうおしまいなの!?」と、いたくご立腹で、、、
でも、うちも若いアルバイトの女の子に働いてもらっているので、22:00にはきちんと帰してあげたいし、お店の閉店作業をして明日の準備もしなければならないし、板挟みな気持ちでとてもいたたまれないのです。
食べられなかったことで捨て台詞の一つもいわれた日にゃ、一日働いて疲れているところにもってきて、更に疲れが増してしまいます。ですので、「5分遅れそう!とっておいて!」といって頂けたら、20分位まででしたらなんとか待てます。ご連絡下さい。
これは、私からのお願いです。

じめじめしてなんとなくブルーな日ですが、お気に入りの音楽でもかけて頑張りましょう。
因に私の今日のBGMは、エゴ・ラッピンです。
ブルージーな感じが雨にぴったり。

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Megダイアリー 2001年6月5日(火)

ほおずき入荷

昨日は、お休み。
4日連続の熱が下がらないので、一日中おとなしくしていたつもり。
でも、働く主婦にとって休日は一週間にためてしまった家事をこなす日でもあるわけ
で、ただ寝てりゃぁいいというわけには問屋が卸さないのが辛いですね。
お掃除、洗濯、アイロンがけ、お部屋のお花の活け変え、お夕飯の支度。
そして、夜はサッカー、見ちゃいました。
ブラジル戦。
0-0で引き分けて1位通過。
すごかったですね。
興奮しました。
選手の皆さん、いい顔してましたね。

さて、今日ほおずきが入荷です。
でも、私勘違いしていまして、ほおずきの旬は秋から初夏くらいまでで、これから夏にかけてはなくなってしまうんです。
というか、日本では夏場は暑すぎて作れないそうです。
先日農家の方と話しをして分ったことです。
なので、うちに入ってくるほおずきは、さんざん採ってその名残りのおこぼれを僅かに頂戴するといった感じ。
何回も入荷はしないかも知れません。
ですので、ここ数年店頭に出ていなかったほおずきを久しぶりに召し上がりたい方、
「今日はほおずきありますか?」と、お問い合わせ下さっても結構ですので、お確かめの上いらしてください。
実は、ほおずきの収穫時期は、いちごとほぼバッティングするんですね。
この仕事をしていると旬には本当に敏感にならざるをえないのですが、ほおずきは観賞用のほおずきのイメージが強すぎて、旬をまるっきり勘違いしていました!
ほんの短い時期のご提供となりますが、どうぞ珍味をお楽しみ下さい。

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Megダイアリー 2001年6月4日(月)

ジャムコレクション

今日の東京地方は快晴。
本当に気持ちのよい一日でした。
皆さん、どこへお出かけになったのでしょうか?
今日いらしたお客さまの中に、「5時間かかるんですけど。」というお客さまがいらして、「西荻から車で5時間って何処迄行くんだろう?」と思いながらきちんとドライアイスでガードして差し上げました。
九州まで飛行機で持っていったお客さまも、新潟まで新幹線で持っていく常連さんもいますので全然大丈夫なんですけど、できれば、事前連絡をして下さればありがたいです。
今日は、たまたまドライアイスが大量にあったので対応出来たのですが、ままドライアイスがないことも。
前述のお客さま達は、あらかじめ「ぼぼりさんのアイスは遠いところまで、持っていけますかねぇ〜。」ってお客さまがお尋ねになったので、「いつぐらいに、何処までですか?」「実は、こんど、、、」って感じでお持ちになるお日にち等をきちんとこちらとしても把握していたので、その分のドライアイスはきちんと用意してあったのです。
だって、5時間分のドライアイスってすごい量なんですよ。
お持ちになるにも、かなり重いからその旨あらかじめ申し上げておきたいし。
私もやたことはないのですが、九州まで大丈夫なんだから韓国・台湾・香港はきっと持っていけるんでしょうね。
もちろん、アイスを国外に持ち出して大丈夫ならですけど。

杏、6月15日くらいには入ってきそうです。
杏のアイスもうすぐです。
待ってて下さい!
その前に、杏のジャムが入荷してきました。
杏の里としてとても有名な長野県更埴のものです。
杏の花の時期は本当に村がピンク色に染まり、ここが桃源郷、っていう気になる場所ですよネ。
杏の酸味って独特ですけど、お菓子に仕立てると甘味と酸味のバランスが絶妙になる
んですよね。色も可愛いいし。
これからはフルーツが沢山はいって来る時期です。
私自身果物好きなので、とても楽しみ。
ブルーベリー
枝豆
南瓜
ほうずき
ルバーブ
果物といえば、「野いちご」ジャムお陰さまで沢山のお客さまに買っていただいて、残り僅かです。
あと、6個かな?
もし、入手しようと思っていてまだのかたがいらしたら急いで下さい!

それにしても、うちの商品棚には色々なジャムがありますよね。
他では見ないものばっかり。
ジャムコレクションってかんじ。
なんなんでしょうね、多分子供のころのなにか幸せな思い出がそうさせるのか。
ジャムってなんか幸せの匂いがしませんか?
そんなこと言うの私だけかな。
ジャムの使い方、パンにつける、お紅茶に入れる(ロシアンティーという飲みかたですね)、ヨーグルトに入れる、パンケーキに付ける、洋酒で少しのばしてケーキの時のソースに使う。
マーマーレードあたりだとスペアリブを作るのにも使うことがあるそうですけど。
もしもっと色々な使い方をご存知の方がいたら教えて下さい!

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Megダイアリー 2001年6月3日(日)

新しいショーケースが届いた!

先日荻窪CAFE'店のスタッフと私で、夏メニューの試作会をやったのですが、どれもこれもなかなか美味しくてしかも他のお店ではなかなか目にすることが出来ないものばかり。
スタッフの面々も、「いつから登場させます?」と興奮ぎみ。
私の、香港の茶屋になりたーい!計画にかなり乗っ取ったメニュー構成です。

しかし、ここで問題。
やはり夏のメニューを提供するためには今の冷蔵スペースでは、無理。
また、当店のメニューは他のお店になかなかないものだけに、目で見る必要があると判断。(でも、ぼぼりのお客さまはチャレンジャーが多くて、私が書いた毛筆のメニューでも結構、ご注文して下さいますけど。ありがたいことです。)

今日は週末なのでアイスの搬入が2回の日。
1回目と2回目の間はだいたい1時間空き。
よって、冷蔵ショウケースを買いに行くことにしました。
行く先はいつもお世話になっている井の頭通り沿いのキッチン流通センター。
中古や新古の厨房機具などを扱っているお店です。
前から目をつけていたショウケースがまだ残っていたので、即決、そしてその日のうちに搬入してもらいました。
私は、かなりせっかちな人間です。
フットワーク軽くお仕事して下さるお店が大好き。
暑いさなかに1人で搬入に来て下さったお兄さん、ありがとう。(でも、お礼にちゃんとアイスあげたもんねぇ。)
と、いうことでショウケースが入ってますます色々なメニューを出すことができるようになりました。

どんなものが登場するかは、内緒ですけど、ぷるるんとしたものとかひんやりしたものとか、すっきりしたものとかです。
そうですね、材料等の到着を待たなければならないものもありますので、12日には全メニューがお目見えするとおもいます。
こうご期待。

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Megダイアリー 2001年6月2日(土)

ナマ 古澤 巌

昨日は弱り目に崇り目、満身創痍状態の私、それでもどうしても足を運びたい場所がありました。

南麻布 米荘閣。
6月1日、この日はあの世界的に有名な宝飾時計のメーカーであるPIAGETさんからお招きをいただいて、春のコレクションの新作発表会と米荘閣でのフランス料理と、これまた世界的に有名な あの ヴァイオリニストの古澤 厳さん のミニコンサートがあるということで、1週間前からわくわくドキドキしていたんです。
普段は、お店があるのでゆっくりディナーなんて楽しんでいる場合じゃないし、コンサートにしても同じ理由でなかなか足を運ばなくなってしまって久しいのですが、今回は絶対に行く!と決めてました。
だって、ナマ 古澤 巌だもの!!

さて、なんであんなゴージャスな宝飾時計のPIAGETさんに私達が招待されるのか?
皆さん、訝しがると思うの説明しますと、私は決して顧客と呼ばれる類いのお金持ちではありません。
まぁ、いつもお店に出ている私を見て「おっ、金持ちっ!」思っている人もいないと思うけど。
ただ、昨年12月に結婚する時の指輪を買わせていただいたご縁なのです。
やっぱり顧客じゃないか!?って、思ったでしょ。
でも、本当の顧客と言うのはもっと何度もリピートして購入している方を指すのであって、たった一回、しかもそこのお店で一番価格の安いものを買わせていただいた私達のことは顧客とは呼びません。

私は、基本的に手を使う仕事なので指輪やブレスレットといった、アクセサリーはつけることが出来ません。
でも元来美しいものの好きな私は、アクセサリーをつけることが出来ないことがとても残念でしたので、唯一堂々とはめることのできる結婚指輪にはちょっとこだわりたかったのです。
しかし、結婚指輪って余りにもシンプルで洒落っ気のなさすぎるのが多い!
男性と女性のデザインを若干変えて、女性の物にだけ少し石を使ったものはあるのですが、私は主人と同じものがしたかったし。
そんな時に、雑誌で見たのがこのPIAGETの物でした。
指輪が二段に重なったようなデザインで、上に重なっている輪は下の輪の半分の幅で重なっていて、かつ一石だけダイヤがはめ込まれていて、しかも360度クルクルと回ります。
この、クルクル回るというデザインコンセプトは、「自由」を現わしているそうです。
結婚は、赤の他人同士が一つ屋根の下で今までの価値観とかを根底から崩されたり、何でこんな理不尽なことが行われるんだろうとか、結婚前はこんな人じゃなかった!
と多少の困惑を覚えたりしつつも、仲良く暮らしていかなければなるない大変な作業な訳ですよ。
そんな中で、相手のことも尊重し自分の尊厳も守りつつ生きていくには「自由」必要だよなぁ、なんて妙に納得して、即決でした。
ダイヤモンドが入っているというのも、決める時の必須条件でした。
なぜならダイヤモンドには物事をフィックスする力が強いということなのです。
(私は、一時期ミネラルカウンセリングの勉強をしていたこともあるんです。ミネラル=鉱物 ですね。いわゆる石です。石が各々持っている意味や力を借りてカウンセリングしたり、ヒールしたりということを学びました。)
よって、人生の今が最良と思える時にダイヤモンドを着ければ一生その状態をキープすることができるってことじゃないですか。
だから、女性だけがダイヤモンド入りの結婚指輪をしても意味がない!と私は思うのです。
だって、女性だけが「 あ〜、幸せ。 」って、いう状態を続けていても、男の人はその状態をキープしていないから新たなる幸せを探しにいったりしないとも限らないじゃありませんか?
だから、私は同一デザインのダイヤモンド入りに固執した訳です。
そして、それがあったのがPIAGETさん、という訳。

上記のような理由で初めて銀座にあるPIAGETさんに足を踏み入れた私達でしたが、勿論以前からの憧れの時計メーカーであることは変わらないので、絶対この時計を手に入れるんだっ!と思って、頑張っているのも事実ですけど。
歴史のある一流メーカーの作ったものは価格も高いけれども、その物のもつ品格やパワーが違うから、やっぱりそれだけのことはありますよね。
身に付けた自分を今以上に愛おしいと思って更に色々なことに積極的にチャレンジしていけたり、自信になったり、それを手に入れるまで苦労したり頑張ったりしたことをさらなるバネにしたり。
物を大切にすることは人間関係を大切にするのと同じくらい大切なことらしいです。
私、高校生のころ、ある本で「物を大切にしない人は、人からも大切にされない。」というのを読んで、ぎっくっとして、それまでの自分を諌めたことがあります。
もう、私は良く言えば鷹揚な性格で、悪く言えば大雑把な性格で物を大切にしていたとは言いがたい状態でしたが、それを読んでからは少し心改めた次第です。

話がそれました、17:45に南麻布にある米荘閣に到着。
ここは、セゾングループの総裁 堤氏がかつては所有し、迎賓館として使われていたという代物。
ここはどこ?というほど日常生活からは隔絶された素晴らしい空間がそこにはありました。
折しも梅雨直前、前庭の薔薇の花が見事でした。
車寄せのスペースもものすごい広さで、なまじのホテルなんて足元にも及ばないほどの空間の取り方。
そしてもっと驚いたのは、入り口にお馬さんが2頭と中世風のコスチュームに身を包んだとても美しい外国人の男の方二人がお出迎えをしてくれるという演出でした。
本当に、びっくりしました。
昨日はお天気も良かったので夕景にこの演出はちょっと、カッコよかったです。

中は、豪華絢爛きらびやかという訳ではなくて、全体が白と淡いブルーで統一されて天井がとても高く落ち着いた内装でした。
お食事は、フランス料理。最近、なんだかフランス料理をいただく機会が多いわと思いながら。メニューに目を通すと、


    うずらのフォアグラ包みロワイヤル ”ブリヤ・サヴァラン”

            舌平目のデュグレレ風

           牛フィレ肉のアンリ4世好み     

             グルマンディーヌ

               コーヒー


同じくメニューを見ていた主人が、メインのお肉料理の牛フィレ肉のくだりで、「ふん、アンリ4世好みだって!?おれの好みかどうかは判らないぜ!!」といっているのを、「まあ、確かにね。」と思いながら飲み物を頂きながらお料理が運ばれてくるのを、大人しく待つことにする。熱はあるし、腱鞘炎なのにアルコールをいただく訳にはいかないのでオレンジュースで我慢。でも、そのオレンジジュースはちゃんとスクイーズされたフレッシュなものでした。外国のレストランみたいで、それもとっても嬉しかったです。いらしているお客さまの顔ぶれをちょっぴりお行儀悪いですけどぐるっと見渡すと、さすがに私達のような若輩者は見当たらず、40代後半から50代後半の方々が一番多かったでしょうか?
そうですね、全部で80名くらいの方がいらしていたかと思います。
皆さん、まぎれもなく顧客なんでしょうね。
私達と違って。

「フォアグラはやっぱり焼いてある方がおいしいなぁ。」とか、「やっぱり舌平目はフランス料理に定番だわね。」とか、「ここのパンは美味しいね。」とか、「なかなかいい肉だけど、ソースの味が濃くない?」とか言いながら食べて最後のデザート。
メロンとアメリカンチェリーとパパイアとバニラアイスクリームとフォンダンチョコレートケーキのような濃厚なチョコレートケーキの盛り合わせでした。ケーキ、美味しかった!リッチな味わいで。
チョコレートが苦味もあってカカオの香りが高くって。
うちのアイスと同じヴァローナ?とか思いながらいただきました。
自分が作るアイスはさっぱり口溶けの良いものなのに、ケーキはきちんとある程度の甘さのある伝統的なものの方が好きです。アンジェリーナのモンブランとか。私のお菓子の先生の影響もあるのかもしれないけど。
さて、お腹もいっぱいになったところで、、、

古澤 厳さん登場です。
普通はコンサート会場でしかこのような一流の方の演奏を聞くことは出来ないじゃないですか。
もう本当に夢見心地でした。
全部で8曲かな、演奏されたのは。
感想は、凄いの一言。
余りに陳腐な感想だって言われるとは思いますが、本当にその一言に尽きるんです。
きれがあるのに、優しい音色。
そして、余りに完成度の高い技術に何か言う方が失礼です。
そのくらい凄かった!
もう、一生に一度有るかないかくらいの幸運!
感激でした。

しかし、話はここでは終わらない!
こんな素晴らしい音色を聴きながら、おしゃべりできる神経ってどうなっているの?
前半3曲、ずっと喋っている女性2人。
私の後ろの席だったんですけどね。
勿論、春のコレクションを見に来たんだもん、音楽聴きに来たんじゃないもん!と、
きっとそういう女性は言うでしょうね。
でも、お食事が終わったら席を立つことは出来た訳だから、音楽を聴きたくないなら
ロビーに出るなりコレクション会場へ行くなりすればいいんです。
それを、テーブルに肘をついて時には笑い声迄立ててずっとおしゃべり。
もう、本当に不愉快。
マナー悪いとかって言う問題以下。
この、ばか女!!って感じでした。
お洋服とか持ち物は、私達とは雲泥の差の見るからにお高そうな良いものばかりでしたけど。
でもそれにしても、あの古澤 厳の素晴らしい演奏をしておしゃべりできる神経、理解不能。
そして更に、その女性2人組みは同じテーブルの他のゲスト達が帰ったとたん、その人たちの悪口を大きな声で言い始めたのには、呆れて物も言えませんでした。
「なぁに、あのおやじと女。ずっと手なんか握りあっちゃって! 馬鹿じゃないの?どうせ、愛人かなんかでしょ。服の趣味のわるいこと!、、、、、、、」これが延々。
嘘だと思うでしょ?
ホントだから恐いんです。
もう、40代半ばくらいの女性なんですよ。
若い子ギャルならまだしも。
良いもの、一流のものを身につけるんだったら中身もそれにつり合うような努力は必要よね、と強く思いました。
よりギャップが目立つから。

色々な意味で本当に良い社会勉強になった一日でした。
普段かい間見ることの出来ない世界にちょっぴり触れて、楽しい夕べでした。


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Megダイアリー 2001年6月1日(金)

新茶が届きました。

鹿児島のジャングルの中にあるようなすっごいワイルドな茶畑です。
去年の6月に日帰りで茶畑に行ったことをとても懐かしく思い出します。
おじいちゃん、元気かなぁ。
でも、こうやってお茶が届いたから元気なんだろうな。
おじいちゃんは私達とは生活リズムがかなり違うから、あまり電話をしたくないのです。
お昼寝をしている時にでも電話してしまったら嫌なので。
だから発注はいつも、お手紙。
でも、初対面の私に向かって 「 ここをいつでも田舎だと思って、遊びにこい。 
今度はもっとゆっくりした日程で来れないのか? 」と言って下さったくらいなので
本当は昼寝を邪魔されても、声を聞いたほうが喜んでくれるのかな?
今度は、電話にしようかな。

そして、このお茶は当然ながら無農薬有機栽培です。
味を付けたり色が良くでるような小細工は一切ありません。

常連のお客さまからは、「なんか、不思議なんだけどここのお茶は飲むと力が出るのよね。」というお言葉をいただいています。
私自身、ここのお茶は味がしっかりしていてやわじゃない、そして安心安全美味しい、
だから好きだしお客さまにも提供したい!と思った訳なのですが、そういう風な感想というか
実感をもたれるお客さまはかなり敏感な方なんだなぁと思います。
そして、そういう繊細な感覚は、いつまでもなくしたくないことだとおもっています。

(因にその感想を述べられた方は、40代前半のいつも上品な西荻マダムです。大
きなお子さんがいるとは思えないくらい、いつも若々しくて微笑みを絶やさない素敵
なお客さまです。)
皆さんも是非、新茶を飲んでみて下さいね。

今、空前のお茶ブームでとても沢山の種類のお茶が売られていますが、健康によいというお茶の成分にばかり
クローズアップが当たっていて、お茶を作る過程においてはかなり大量の農薬を使われている事実はひた隠されています。
でも、お茶は農薬まみれになったその茶葉をそのままお湯で飲むわけですから、
高い温度の湯で葉にしみ込んだ農薬が溶け出す可能性は大きいですよね。
お茶の持つ有効性分と同時に、農薬も。
ぶるぶる。
私は嫌です。

私の家にはすごく沢山の種類のお茶があります。
紅茶。
焙じ茶。
煎茶。
ハーブティー( 各種 )。
中国茶( 各種 )。
蕎麦茶。
そしてそれらを、その日の食事や気分に合わせて飲んでいます。
それぞれ持ち味が違うし、やはりその時にぴったりくるお茶を飲むってことは生活が豊かな気持ちにありませんか?
本当に些細なことかも知れませんか、私は生活をより楽しく工夫することは大事だと思うし
私自身毎日なんかかんか工夫しています。

自分自身を幸せにしてあげられるのは、他でもない自分自身だというのが私の持論なので。
もし、お茶のこともっと知りたかったらメールで質問して下さい。
判らないことは私も調べてお返事したい思います。
また、中国茶のことでしたら荻窪CAFE'店で講習会も開催しています。(詳しくはHPで)
今日は私は、ハーブティーにします。
ここのところの悪天候で、ちょっと風邪ぎみのようです。
微熱。
弱り目に崇り目。
腱鞘炎も治らないっていうのに。
今日もリハビリだ。
皆様も健やかにお過ごし下さい。


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