病気でも笑わせろ〜

旦那さんがまた、高熱を発してこの２・３日調子が悪いので（会社を早引けして来ちゃ
うくらいだから。）、私も看病疲れ。
普段ならとってもふかぁ〜い眠りに落ちている私、２階で火災があっても気付かずに寝ている私が（因みにうちは６階。）、隣が病人となると隣でねている人がちょっとでも「う〜ん。」と言おうものなら目がさめてしまって、完全に寝不足でちょっとだるいです。
私が具合が悪いと本当に献身的に看護してくれる旦那なので、私もしなきゃと思うのですが、何だか結構意地悪しちゃうんですよね。
旦那はいつも元気で良く笑うひょうきんな人なので、具合が悪くてどよんとしていると私がつまらないので、、、
冷たいかなぁ？
でも、勿論、氷枕替えたりはしてますよ。
まだまだ、インフルエンザの方、多そうですね。
ご自愛下さい。

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痛いよう！

昨日アイスクリーム製造中におでこを強打。
ものすごい急いでいて（午後は前から楽しみにしていた自主流通グループを主宰するグループ野原の鈴木さんとの会談がのびのびとなっていたのにこの日やっとお互いの日程があって逢えることになっていたので。この話はまた今度するね。）、しゃがんで頭を下げた時に冷凍庫の角にガツン。
もの凄いたんこぶが出来て痛くて、冷えぴたで冷やして昨日はなんとか過ごしたのですが、お店にも出なければならなかったし、、、
でも、今日は、もう、休みなので何もしたくなくなっち?た。
痛くて。
周りは医者に行くことを勧めるにですが、ようはたんこぶのひどいやつな訳でこんなことでは恥ずかしくて行かれません。
で、お医者さんに電話をして状況を説明したら、やはり気持ち悪くない限り冷やせということなので、多少傷はあるものの大人しくしてればいいかなぁ？って感じです。
おおぼけ。
でも、本当に痛かった。
今は前髪がある髪型なので不幸中の幸い、頭をバックリいかないで済んだってところでしょうか？
皆さんも気を付けてください。
あわや流血の長谷川でした

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面白かった！

先日、カップルではないと思うのだけど、若い男の子と女の子の二人連れがやってきました。
男の子の方は何故かハーブティーに興味津々で、あれやこれやと手にとって見ています。
「ハーブティーはどうやって飲むの？急須がないんだけど。」っていうので、色々な裏技やハーブティーの基本的なことを教えてあげたら、二人とも私の話を「面白かった！」と言ってくれて、勉強しておいてつくずく良かったなぁと。
日本は良くも悪くも健康保険制度が整備されているだけあってアメリカなどに比べると、自分で自分の身体を守るための基本的な知識に欠如しているという気がします。アメリカはサプリメントとかも多岐に渡りますし、値段も安い。
わたしも、今はしっかり飲んでます。
食べ物も気を付けていますが、他にも出来ることがあれば気を配るにこしたことはないと思うのです。
ハーブティーのこと、知りたいなぁと思ったら是非いらしてください。
買う買わないは別にして、どんどん質問してください。
私も判らないことがあったらまた再び勉強しなおしますし。

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赤ちゃん受け

今このところ荻窪店に行くことが多かったために、楽しかったことがもう一つ。

午後の時間帯は赤ちゃんを連れた若いご夫婦が多く来店されます。
私は、自分が赤ちゃんを持った経験はないのだけど、赤ちゃんがだぁ〜いすきで、しかもうけが良いのだけは特技と思っています。
高校生の頃から、電車の中とかで泣いている赤ちゃんがいると構ってあげて泣きやませたりしていたくらいなので。
赤ちゃんが電車の中で泣いていると周りは確かに「眠たいのに迷惑だなぁ。」とか「疲れているのにぁ、静かにならないのか！」と思うものです、特に赤ちゃんを持った経験のないひとは、、、
でも、抱いているお母さんだって泣きやんで欲しくても万策つきてもう、なにも出来ないという場合もあります。
で、そうすると私が赤ちゃんに「テレパシー通信」と「変な顔百面相」とかでコミュニケートするのでした。
特に、言葉の通じない５ヶ月〜２歳未満くらいの子供との相性が一番◎

木曜日もお母さんとお父さんがアイスを食べ始めようかなぁとしたところをぐずりはじめてしまったので、「どうしたの？」と赤ちゃんの側に近づいていったら、その赤ちゃんは見事に泣きやんで、しかも手を伸ばしてきたので、お母さんに「抱いても大丈夫でしょうかねぇ？」とお聞きすると、「いつもは人見知りしてこんなことはないんですけど、なんかそちらに行きたがっていますねぇ。」と言うので、「じゃあ。」と言って赤ちゃんを抱かせて頂きました。
７ヶ月の赤ち?だそうです。
全然泣かないし、大人しく私に抱かれたままでご機嫌です。
ご両親も不思議がっていましたが、結局ママとパパが食べ終わるまでママ達の方に戻りたがることもなく私の腕のなかで静かぁにしてました。
赤ちゃんをだっこするのって、大好き。
やっぱりどんなに可愛い赤ちゃんでも、毎日のことだし、たまにはゆっくりアイスを食べたいと思うこともあるじゃないですか？
ですので、赤ちゃんとお母様がいやがらない限りけっこう、（私が手が空いているときは）nannyの役目を買って出たりしています。

また、あの可愛い赤ちゃんと会えるかなぁ？
いつもは、西荻店の夜に入っているので、赤ちゃんと会うことが少なくて、、、
夜は西荻在住や、夜車で帰路の途中でこのお店の前を通りがかるが故に常連になってしまった練馬・石神井方面の方、西荻でお商売している方などの常連さんが立ち寄って下さるので、最近とっても夜の西荻店は賑やかです。
狭いお店なのに人と笑い声で一杯だったりして、ぼぼりがなんのお店か知らない人は窓の外から不思議そうな顔で見ています。
だいぶ朝晩も気温が高くなって夜もほわわわぁ〜んとした空気が流れるようになったので、またお客様がとても増えてきました。
（一時期は私のハワイアンキルトがとってもはかどったものですが、今はまったくできませぇ〜ん！！！）
いちごミルクも絶好調なので

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三月には．．．

今日も荻窪店へ。
求人広告を出してていたので、最近何人かの女性とお会いしてお話をする機会があったので荻窪店で面接をしていました。
今回の求人は私自身がこういう方と一緒に働きたいという要望をしっかり打ち出していたで、応募してくれた女性はみなさんとても魅力的な良い意味で自分自身を大事にしている方ばかりで面接も楽しくやらせていただきました。
いつもは結構ストレスなんですけど、初めての方とお話をするというのは。
それと、やはりうちのＨＰをきちんと読んでくださっている方ばかりだったので、話も早いし。
今回採用が決まった方々は３月からデビュー。
一緒に働けること、私自身とても楽しみです。
私は、一人でお店をやっているともやれるとも思っていません。
だから、色々な個性を持った人がおのおのの得意な分野を最大限に生かしてコラボレートしていければいいと。
また、ちょっと違った雰囲気のぼぼりになると思います。
みなさんも、お楽しみに。

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ケーキのお持ち帰り

荻窪店のみでお出ししているケーキの評判がとてもいいので、嬉しく思っています。
「ケーキ屋さんのケーキより美味しい。」と言ってくださった男性のお客様。
「甘いものはあまり得意ではない主人も美味しいといって、ぱくぱく食べました。」
とおっしゃる若奥様。
「ほんと、おいしい！荻窪メニュー全制覇したくなりました。」と言ってくれた食品関係の仕事をしている女性。
みなさんの声が、私の勇気です。
で、お店で出すつもりだけでtakeoutということを考えていなかったのですが、結構皆さんお家に持ち帰りたいと言ってくださるので、箱、用意しました。
これで、お家にもご贈答用にも大丈夫ですよ。
チョコレートフォンデュだけは、無理ですけど。

そしてもうすぐ、フィナンシェが発売です。
これも、何回試作したか。
すっごく地味なお菓子なんですよね。
材料も限られているし、レシピもシンプル。
それだけに、工夫するポイントが微妙すぎて本当に苦労しました。
でも、無農薬有機栽培のアーモンドプードル（香りが一番高いといわれ最高級品と位置づけられているスペイン産のもの、しかも全粒のもの）、そして発酵バターの香りの良さを出すことが出来たと思っています。
薫り高いダージリンティーと一緒に召し上がって頂きたい一品です。
テイストディレクターの私と、製造担当のW嬢の合作で今後も色々な味を作り出していきたいと思います。

「こんなケーキ食べたい」リクエストも受け付けちゃおっかなぁ！？
でも、完成しなかった悪いしなぁ。
うーん、どうしよう。
リクエストはもう少し先にしよう。

春がもうすぐ。
気分は高揚するけど、同時に睡魔にも勝てない！
眠い。
皆さんはどうですか？。

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先日宣言していた．．．

先日宣言していた新メニューとは、『チョコレートフォンデュ』でした！！！
今、いちごが本当に美味しくなって来ているので是非是非食べていただきたぁ〜い。
もちろん、使っている果物は全て国内産、無農薬有機栽培or減農薬もの。季節によって果物は変動していくと思いますが、チョコレートに合う果物３種類と自家製プチシュー、しかも使用するチョコレートはフランスのヴァローナのもの。
どうだぁ！って感じでしょ？
昨日、試作を荻窪店のスタッフと食べていたのですが、スタッフが「これ、このお値段安いですよね。だって材料は全て最高級品ですよね。」って彼女が言うから、「そうだね、荻窪価格だね。」って言って笑っていたのですが、山手線の内側とか日本で一番地価の高いところにあるカフェではもの凄い値段ででてきますものね。
でも、ぼぼりはいいものを出来るだけ正当な値段でというのがモットーなのでやみくもにデフレを加速するような自分で自分の首を絞めるようなむやみやたらな価格破壊をするつもりは今後も全くないし、見た目だけにお金を払っていただくようなフェイクなこともしたくないし今後もしません。
ぜひぜひ、召し上がってください。
無農薬有機栽培紅茶がついて￥７００。
アイスをプレートにonすると、￥７５０です。
素敵なティータイムを。

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女友達

１２日のお休みの日は代官山で、２時間くらいゆっくりランチ。
１３日は仕事の合間をぬって我が家で、１時間くらいお茶。
これ、私がとても大事にしている友人と過ごした時間です。
最近お互いが忙しくてなかなか逢えなかったのですが、前日はバックデザイナーをしている同じ年の友人と。次の日は絵本作家で西荻在住のほとんど家族のように仲良くしている一つ年下の友人と。
どちらも、女として仕事を持つプロフェッショナルとして人として心からrespectしている人です。
彼女たちに共通しているのはやはりバランス感覚が優れていること。
熱いんだけど、常に冷静。
自分の目標や行く末を見据えてそれに向かってハンドリングしていく機動力と、根気があること。
愛に溢れていること。
頭の回転が良くて、会話がフルーツフルであること。
強いこと。
そして何より、私のことを大好きでいてくれること、深い部分で理解してくれること。
彼女たちと時間を過ごすと、本当にリフレッシュできてエネルギーをもらえるんです
よね。
そして、私が悩んでいたり厭なことがあってそのことを相談したりすると、必ず適切なアドバイスをくれるので本当に助かっています。
つき合った年月の長さとか過ごした時間の多さとかが大事なわけではないですよね、
友人関係って。
きっと、彼女たちとは一生つき合って行くんだろうなぁと思っています。
いつか、女どうしでゆっくり温泉旅とか出来ると嬉しいなぁ。
皆さんには素敵なお友達いますか？

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明日はバレンタイン

今Valentine Day、すごいですねぇ。
どこの百貨店にいっても、駅ビルに行ってもチョコレートを扱う特設会場は砂糖に群がるありんこさんのように人、人、人！！！
『この時期にしか販売されないチョコレートがあるので人にあげるためじゃなくて、自分の一年間の消費のためにチョコレートを買うんです！』というお客様がいらして、先日そんな話をいろいろ聞かせて頂いたので、今年はちょっと私も今まで試したことのないチョコレートをゲットしようと思ったのですが、くじけました。
私、基本的にバーゲンとか並ぶとか苦手なんですよ。
ダメでした。
でも、ひとつだけ、スイスのツェラーというところのチョコレートケーキを東急プラザの１Ｆの特設会場（渋谷）で購入。
これは、美味しかったですよ。
昨日、主人と食べましたけど。
まだ、本命のためのチョコレート買ってなぁ〜い！でも、並びたくなぁ〜い！という人、穴場です。
￥１，５００で、愛を買えます。きっと、、、
成功を祈る！

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風花

今日は風花が舞う、さむぅ〜い一日でしたね。
ここ数日は春のような暖かさだったので、時計が逆行して冬に向かってしまったのかと思うくらい。
しかも、オリンピックを深夜テレビ観戦しているから昼間は寝てる人が多いのか、お店は比較的静かでした。

でも、土は間違いなく季節が移り変わっていくのを感じているのでしょう。
いちごが甘みを増してきて『いちごミルク』が美味しくなってきました。
もう、毎日食べちゃってますもん、私。
そして、個人的にいちごがだぁい好きの私はここ数年本物のいちごを使ったデザートを提供したくて試作を何回かしているのですがなかなか思ったような味を出すことが出来なくて、苦戦していたのですが今年は何とかいくつか出せそうです。
生のいちごからシロップを作ったのでそれで、ドリンクを作りたいんですよね。
もう少し試作して、思ったような味が出来たらＧOします。
いちごって、見た目的になんともファンシーで夢があって可愛いですよね。
しかも、美味しいし。

去年のお話になりますが、あるご夫婦が３歳くらいのお嬢さんを連れてお店にいらしたことがあります。
お嬢さんがいちごが嫌いで、いちごを食べることが出来ないのに、お母様は『いちごミルク』誘惑に勝てなくて、結局お嬢様のために『しぼりたて牛乳』をたのもうと思っていたのに、強行。
お嬢さんに「ごめんね。食べれれないのわかってこれにしちゃって、、、でも、食べたいのね。食べる？でも、いつもいちごは食べないんだから、あげても食べないわよねぇ。」と、いいながらスプーンを彼女の口元に。
でも、その子はなんと、ぱっくっ！っと。
驚いたのは、お母様。
「そんなに、アイスが食べたかったのね。嫌いないちごなのに。」
で、結局その子はその後も、ぱくぱく。
お父さんと、おかあさんが「いつもはいちごなんて、絶対に食べないのに。」と話し合っているので、私がご無礼かなぁとは思ったのですが「失礼ですけど、いつもは農薬のかかったいちごをあげているのでは？」というお話をして、いちごそのものをいくつか器に入れて「これ、お嬢様にあげてみませんか？」と言って差し上げたんですね、そうしたらやっぱりその子はぱくぱく。
で、さらにご両親はびっくりしてお嬢さんに「無理して食べなくていいのよ！」という話しかけるのですが、その子は相変わらずぱくぱく。
それでも、ご両親は納得いかないようなのですが、目の前で一心不乱にいちごを食べているのは現実なので、かなり混乱してました。
でも、私には何も不思議なことではなくて、むしろそういう味覚をもったお嬢さんをほめてあげるべきだと思うのですが、、、
子供の味覚は正直です。
言葉もわからない、字も読めない、だからわからないということではないのです。
そういう頭で考えることがないからこそわかることって、あると思うのです。

今の段階では人間が作り出した化学薬品の人体に及ぼす影響が全てはわかっていません。
勿論、食べて直ぐに体に現れるくらい強力なものはわかっているにしても、長期間にわたって微量ずつ摂取したことによる害に関してはデーターが揃っていないというところなわけで。
出来るだけ、安心して食べることが出来るものを食べたいですよね。

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インフルエンザ大流行２

お客さまにもインフルエンザにやられてしまった人が多いようですね。
いつもは、奥様が一人でいらっしゃるかご夫婦揃って買いにいらっしゃるのに「妻が寝込んで、アイスを買ってっこい、って、、、。」と旦那様がお一人でいらしたり、仲良し家族でいつも大きなワンボックスカーに乗って来られるのですがその車内には楽しそうな空気を満載していらしゃるのに、「下の子が熱だしまして。」て、ご主人がバイクでいらっしゃったり、、、
ほんと、お気を付け下さい。
インフルエンザの予防接種を受けられたというお客様は大丈夫だったらしいですよ。
やっぱり、効くんだね。
でも、予防接種結構いいお金取るんだよね。
だけど、ひくよりましか、、、
今回は食欲が皆さん落ちてしまうのが特徴のようですね。
アイスだけは食べることが出来るとおっしゃってくださって、、、
ただ、こういうときは何度もお店に足を運ぶのは大変じゃありませんか、看病している方としても、、、
なので、地方発送用にお作りしている『冷凍保存用のアイス』が西荻窪本店の方でしたらありますので是非そちらを上手に活用して頂きたいと思います。
常連さんはもう既に結構賢くお使い下さっているんですけど、当店が長期で休むときですとか、風邪でダウンしたときにストックしておきたいときとか、年末年始や学年末とかちょっと忙しいときででもお客様が多い時期とか、、、
この『冷凍保存用アイス』をお持ち帰りになる場合にはきちんとドライアイスをお付けしますから安心して遠方でもお持ち帰りになれます。
でも、３時間以上の場合には予め予約されることをお勧めします。それくらいの時間安全にアイスを持って帰ろうとしたときには、お付けすべきドライアイスの量が膨大なので、夜の遅い時間にいらしてもその日のドライアイアイスがもう既にないという状況も出てこないとも限りませんから。
ただ、『冷凍保存用のアイス』は常に全種類ストックしてあるわけではありません。
お好みのアイスがあるとは限らないこと、店頭に出ているものと同じ種類があるわけではないことをご了承下さい。
なお、『冷凍保存用アイス』は冷凍庫から常温に出して１５分ほどで召し上がって頂くことが出来ます。さらに美味しくお店の味に近づけたい場合には冷凍庫から冷蔵庫に移して１時間くらい？（冷蔵庫の機能によるので、目安ですが）で召し上がることが出来ます。
冷凍するときは急速に、解凍するときにはゆっくりとがおいしさのポイントになるので。（アイスに限ったことじゃないけど。）
うちのアイスは風邪ひいた友人のお見舞いにも喜ばれますよ。
って、私が言っているんじゃありません。
お客様がそういって買いにいらしてくださってま〜す！！！
それよりなにより、皆さん、身体ご自愛下さいね。

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インフルエンザ大流行？

インフルエンザ大流行？なのかなぁ。
皆さんは大丈夫ですか？
私が元気になったかと思ったら、今度は主人がダウン。
しかも、ウェブマスターをしてくれている友人もダウンしたとのこと。
困るねぇ、本当に。
一人暮らしの人は特にこたえるよね、病気って。
今、風邪気味の人、ご自愛下さい。
何といっても気温差が激しいから、体温調節が難しいよね。
だけど、この気温差の激しい時期は私の大好きな梅の花があちらこちらで満開で、本当に嬉しい。
今日は特に春を感じられるうららかな日だったし。
あっ、でもこの時期そろそろ花粉症の人は辛いのかなぁ。
アレルゲンに過剰に対応しないような身体作りのために、サプリメントやハーブティーを上手に使ってください。
身体の免疫力を強くしておけば、風邪も引きにくくなるしアレルギーにもならなくなるし、その他さまざまな病気にもかかりにくくなるというわけです。
無農薬有機栽培の食材で出来るだけ自分で調理した食べ物を摂り、ストレスマネージメントに気を付けているはずの私でも、サプリメントは毎晩摂取しています。
食物で摂ったはずの栄養も、環境の劣化による目に見えない形での環境ストレスなどで奪われていったりもします。
幸せは元気から、という強い信念の元これからもメニュー提案をしていこうと思いますし、食品を販売していこうと思います。

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節分

はぁ、やれやれ。
身体が、オーバーヒートーしてしまったのでしょうか？
２７日に帰国して、午後の早い便だったので帰ってきてから山のような洗濯物をこなしてクリーニングやさんにも行ってお土産の仕分けもして結局海外旅行に行って来た痕跡も残さないくらいまで片付けをしてしまって、２８日は長期休暇明けだったので結構めいっぱい動いて（１０日間も休んだら社会生活が営めなくなるのでは？という周囲の心配をよそに完全に東京の生活モードで生活して）、３０日の夕方までは良かったのに、そのあと急にもの凄い寒気が襲ってきて高熱。
四日間も寝込んでしまいました。
それに、いつも風邪を引いても食欲の落ちない私が今回初めて、食べ物を受け付けないというのを経験。（身体がさぁ、もうお願いだからこれ以上太らないで！！！って熱を出させて、食欲なくさせたんじゃないかっていう気もちょっとする。）
食べることが出来たものは、柑橘類・いちご・いちごミルクのみ。（よかったぁ、アイス屋で。）
例年、１月には熱出して寝込むんだよね。
基本的に一年で一番お店が暇な時期で、お正月があり、長期休暇があり、この時期はこの人は休んでくれるものと身体が思いこんじゃっているんでしょうか？
去年も嘔吐下痢＆高熱というすごいのをやってるんです、、、
こんな熱を出しても、それでも、節分の太巻きと豆まきはしたくて、２月３日の夜は行事好きの私はしっかり「鬼は外、福は家」をしてしまいました。
しかも、豆まきの豆、自分で青大豆煎っちゃったもんね。
さすがに、豆を煎るところからやった節分は今回が初めて。
高橋さんの野菜セットにちゃんとこの時期だからって、青大豆がセットされていたのです。気が利いているでしょ？
やっぱ、美味しかった、豆。
大きな声で「鬼は外！」したからか、熱は下がりました。

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サーバーダウン

あいたたたぁ。
私のＰＣの不具合が治ったかと思ったら、サーバーが落っこちやがって２日間もMAILが私のところに届かない始末。このところ、さまざまな連絡ごとや仕事をこれに頼っているので使えないと、本当にどうにもならないよ。
参った。
便利な生活って、逆を返せば不便利な生活なのね
かといって、それに変わるいい方法っていうのもなかなかないし、兎に角、もっと壊れにくくしてくれないかなぁ、メーカーさん。もう、ほんとうに大変だったんだもん。

よって、ぼぼり宛のMAIL未通の場合が考えられますので連絡待ちの方は連絡を再度してください。

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